麻弥子の産休日記

産休に入ったら暇で暇で。。

我が家の冷蔵庫に常にある品達

どこの家にでも冷蔵庫に欠かさずある食材や調味料は何か必ずあると思いますが、
我が家の場合は、レモンの蜂蜜漬け、みょうがやゴボウを固めに湯がいた自家製の味噌漬け、
甘味の無い炭酸水、牛乳、水とお茶。
野菜室には、生姜、トマトは切れたことがありません。

レモンの蜂蜜漬けは、疲労回復用にスタートしたのですが、
最近は、肉の種類問わず、焼き肉の上に乗せたり、隠し味として、肉の下に敷いていますが、
これが結構、肉味を良くしてくれて、はまっています。

自家製の味噌漬けは、漬かり具合が自分の好みに合わせられて、
素材の風味を損ねずに頂けるという利点と共に、塩分の摂りすぎをも避けられるからですが、
食のすすまない時や、油っこい物を食べた後はスッキリします。

牛乳は、カフェオーレ用であり、シチュー用であったりしますが、
我が家の場合は、青梗菜であれ、白菜であれ、葉物野菜やジャガイモであれ、
野菜全般の炒め物の際に、鳥ガラスープ粒と一緒に入れたりして作る事で、
見た目も、味も、同じ食材でも、日替わりで楽しむ事にしています。

炭酸水においては、口の中をすっきり用。
生姜やトマトは、好物である事を前提に、
世の中が色んな効用をのべている事にのっかかっている節もありますが、
トマトは、サラダだけではなく、なす、玉ねぎ等と一緒に炒めたり、煮たりと、
何らかの形で食卓の彩にも一役かいながら、毎食のように登場しています。

皆様のお宅の常備食材はなんでしょう?

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今日のランチはサブウェイで初メニュー

今日はサブウェイでランチしました。
いつも『ターキーブレスト』ばかり注文していたので、たまには違うものを頼もうと思い、
はじめて『ローストチキンハニーマスタードソース』を注文してみました。

パンも、最近歯が弱くなってきて固いものを食べると痛むので、
いつもはもっぱら柔らかい『ホワイト』を選んでいたのですが、
せっかくなので『ハニーオーツ』にしてみました。

以前のイメージでパンは『ホワイト』以外みんな固くてパサパサしていると思っていたんです。
できあがってさっそく店内でかぶりついてみたところ、思っていたよりパンが柔らかくてビックリしました。
全然歯も痛くならなくて美味しく食べられたんです。
もっと早く頼めばよかったです。

ハニーマスタードソースも香りがよく、ほどよい甘さとピリ辛さがバランスよくて美味しかったです。
たまには違うメニューもいいなあと思いました。

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